发布:2024-06-28 16:00:36
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近日,河南省工业和信息化厅公布“2024年河南省质量标杆名单”。澄明食品“实施‘闭环管控+智能制造’双驱动全生命周期食品安全追溯”的经验成功入选。此次遴选质量标杆,为的是挖掘在提升产品和服务质量的实践过程中的优秀质量管理方法,形成示范效应,可学习推广,可被行业借鉴、复制,从而助力培养和建设更多的世界一流企业。
本年度遴选以制造强省、质量强省为战略指导,以“科学性和创新性”“系统性和示范性”“显效性和发展性”为考核标准,由河南省工业和信息化厅组织专家评审,遴选方向涉及质量管理体系升级;关键过程质量控制方向;产业链供应链韧性与安全方向;质量管理数字化方向。除澄明食品外,全省知名上市公司益海嘉里、许继电气、平高电气、拓新药业、统一企业等70项典型经验入选。
双效驱动强品控
产品为王销全球
中国调味品行业的市场总规模呈逐年递增趋势,基础调味品衍生品以及复合调味品需求也在逐步增加,且市场占比与增速都在逐年提高,预测在2025年增长至7800亿,2027年突破1万亿大关。
为应对巨大市场需求,改善传统复合调味品落后工艺,澄明食品在配料调制、灌装等制作过程进行数字智能化升级。
澄明食品,澄明食品产业园“N个1食品工程”之“一个番茄”,成立于2017年,是番茄汤料、复合调味料细分领域的开拓者,通过“闭环管控+智能制造”双驱动全生命周期食品安全追溯创新模式的实践,主营产品番茄汤料遍布锅圈食汇、胖东来、红旗连锁等上万家商超锁链和京东、天猫等平台。合作刘一手、秦妈、蜀大侠、豪渝、小小河边鱼、有拈头、有颜有料、五爷拌面、如意馄饨等万家餐饮头部及创新连锁品牌。
澄明食品实施“闭环管控+智能制造”双驱动全生命周期食品安全追溯的经验实施过程如下:
2.通过研发创新,持续为品牌助力:搭建“两大研发中心”“7度番茄风味库”技术创新体系,提升核心竞争力;探索巴氏杀菌、冷混搅拌等工艺创新模式,提升品质稳定力。
3.强化监督,建立食品安全风险评估体系、食品生产过程监管等体系,将关口前移,实现源头可溯,风险可控;通过物联网、大数据、智能传感技术,通过成品检测数字化、逆向供应链管理,将数据实时屏显,产品流通状态尽在掌握,精准追溯,保障产品和服务质量,保障用户和消费者权益。
产品质量与安全是企业的生命线,是可持续发展的基础,这离不开广大用户和消费者的支持。澄明食品产业园及入园企业将不断提升产品和服务质量,强化品牌建设,为全球消费者提供好吃不贵,健康新鲜的标准化东方美味。