爆款好生意，极致性价比。近日，锅圈欢欢小龙虾全新上市，首车产品通过冷链“鲜发”华北、东北等全国餐饮用户。这是锅圈欢欢10.3万㎡智能工厂建成投产后，正式交付市场的第一批小龙虾产品，这标志着湖北荆州澄明园区正稳步迈进智能化发展的新时期。

湖北省是全国小龙虾产业第一大省，以规模化、产业化领跑全国。荆州市处于长江中游门户，湖泊、稻田密布，是虾稻共作、生态养虾的发源地，同时，小龙虾产量也稳居全国前列。遵循“产地建厂、销地建园”的“全国复制”路径，澄明食品产业园于2024年9月正式落地湖北荆州，同期，锅圈欢欢作为核心企业入驻园区。

锅圈欢欢，是湖北省级重点项目，拥有“研产销配”于一体的超级河鲜智能工厂，一年卖出10亿只小龙虾，能够为用户提供小龙虾全产业链解决方案。锅圈欢欢拥有规模化采购、强技术壁垒、高质效生产所带来的议价能力、研发能力、履约能力，可有效为用户降低成本，满足个性化定制需求，并及时履约交付，让用户高效把握市场机会。

锅圈欢欢智能工厂航拍

锅圈欢欢严守品质红线，深入“一江两湖”原料原产地，挑选好食材；采用“一洗二炸三浸”三段式工艺打造丰富的产品矩阵；以-196°液氮锁住虾肉鲜甜，保证产品原汁原味。目前，锅圈欢欢小龙虾三大系列爆款产品：整虾系列-流通品（麻辣、蒜香、清水小龙虾）、虾尾系列（麻辣、三斤、单冻龙虾尾、单冻龙虾仁）、整虾系列-高端品（经典麻辣、冰橙花雕、海鲜口味小龙虾），已为全国25000家餐饮门店提供一站式解决方案。

锅圈欢欢小龙虾部分产品

锅圈欢欢小龙虾首批产品投产，是澄明速度的体现，是利用数字化技术，三二一产联动模式，赋能食品实业发展的具体尝试，也是抓住市场机遇期，打造爆款品类的有效实践。