魔芋被称为“超级食材”，其市场规模庞大。人民资讯数据显示，2024年中国魔芋产业总产值达320亿元，供应全球63%的魔芋原料，预计到2030年市场规模将增至450亿元，未来4年将释放超百亿品类增长空间。

紧盯这一品类增长机会，2024年5月，魔莱仕入驻鹿邑澄明粉粉到来孵化园内，携手澄明进军魔芋品类，聚焦“一块魔芋”的研发、生产与销售，为餐饮行业提供标准化、定制化的极致性价比食材和解决方案。

魔莱仕主要生产魔芋丝结、魔芋面、魔芋素毛肚、魔芋凉皮等“清水魔芋”产品（使用清水保鲜，避免任何添加），建设10000㎡高标准智能化车间，年产值超1亿元，合作海底捞、雀巢、锅圈食汇、一致魔芋、西安饮食、杨国福麻辣烫、丹尼斯、康乐汇、中国石油、每一天便利店等20000+餐饮企业、连锁门店。

△魔莱仕车间

狂奔的魔芋品类

魔芋营养价值丰富，农业农村部等三部委曾在2025年2月联合发布的《中国食物与营养发展纲要（2025—2030）》中提出，加大魔芋等富含膳食纤维的特色食物供给，推动产品全产业链标准化生产，为魔芋产业发展注入强劲动力。

魔莱仕总经理范敬华介绍道，我国是研究和利用魔芋最早的国家，但在20世纪80年代才掀起魔芋的生产高潮，同时也开启了魔芋精粉加工、科研开发的序幕。魔芋品类真正崛起、破圈出圈，则是在2017年-2019年。彼时，卫龙研发的“魔芋爽”休闲零食成为销量过10亿级的超级单品；海底捞于2022年通过线上线下的大力宣传，推出“魔芋素毛肚”等新品，成功将“魔芋品类”植入消费者心智。

此后，魔芋高歌猛进，受到厂家和消费者的追捧，其低脂低糖、可提供极强饱腹感的特点，完美解决了年轻人“想吃又怕胖”“减脂减肥”的核心痛点；创新产品、跟风产品层出不穷，成为休闲食品、餐饮行业领域应用开发的超级品类。

△魔莱仕航拍

专注餐饮错位竞争

魔莱仕由陕西安康柏盛富硒生物科技有限公司投资建设，其成立于2016年，是国家高新技术企业、陕西规模领先的魔芋加工企业，业务覆盖魔芋全产业链。

区别于卫龙的休闲食品领域，魔莱仕错位竞争“专注餐饮领域”。其实现拓产扩厂的逆势增长，主要得益于以下核心优势：

1.十年聚焦餐饮行业。魔莱仕拥有十年的技术经验、团队运营经验、创新研发优势和供应链优势；在众多企业转换到休闲食品赛道时，魔莱仕仍然坚守餐饮行业、凉菜市场，精进一流的生产工艺和技术。如今，魔芋休闲食品、速食领域的市场竞争已经极为激烈，而餐饮行业仍有50%-60%的增长空间。

2.规模优势。柏盛富硒是生产、销售魔芋制品的知名企业，其百亩工厂与魔莱仕万平工厂紧密联动，发挥规模效应，可以大幅提升集中采购议价能力、渠道控制能力、资源利用率和客户品牌认知度。

3.低成本优势。首先是原料成本低，这点很重要，仅2024年，鲜魔芋收购价的涨幅就有80%。柏盛富硒、魔莱仕与陕西粮农集团有近十年的原料供应合作，并通过“公司+农户”的形式，带动安康县27个村集体股份经济合作社2200余农户参与魔芋种植，实现原料供应稳定、价格稳定。其次是专注单品，管理、生产、研发、库存等成本低。

4.创新研发优势。公司创始人、董事长陈荣军非常重视魔芋的创新研发，他本人也被陕西省科技厅评为“2025年陕西省科技创新创业人才”。在陈荣军的带领下，公司建设了省级专家工作站，与华中农业大学联合开展技术创新和联合攻关，并参与制定“魔芋制品”的企业新标准。目前，公司拥有26项发明专利，创新研发的新产品受到全国经销商及客户好评。

△陕西安康柏盛富硒工厂

优势互补成就第一品牌

入园成为好企业，让小企业变大，让好企业更好。面对百亿增量市场，怎样抓住品类机会？魔莱仕掌握核心技术和原料，澄明具备平台优势和销供产一体的渠道优势，强强联合，如虎添翼：

1.招工便捷。鹿邑常住人口100余万，以食品为主导产业，有成熟蓝领技术工人储备和培训体系。

2.大幅降本增效。产业园工程部、品控部、公共关系等部门的赋能，极大提高魔莱仕与相关部门的沟通效率，并通过电力改造、集中采购等举措，显著降低生产成本。

3.物流成本低。河南作为全国交通枢纽，可以“低运费”速通全国。

4.研发共享。澄明产研中心、中试基地、各入园企业研发成果与魔莱仕实现共享，快速实现成果转化，持续推陈出新。与此同时，依托锅圈大生态、销供产一体化、数字化技术，魔莱仕可根据消费者喜好、客户需求，把握市场机会，逆向开发适销对路产品。

5.客户共享。人人为我，我为人人。拿出一个客户，收获N个客户的工业游客户共享，让魔莱仕起步之初就具有大量潜在客户，快速实现规模效应。

范敬华强调，魔莱仕加入澄明生态平台、共拓魔芋450亿市场，致力于成为餐饮行业魔芋第一品牌。他相信，魔莱仕与澄明食品产业园发挥各自领域优势，将在不远的将来实现这一目标。